房县:提倡公筷公勺推动健康“新食尚”

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房县:提倡公筷公勺推动健康“新食尚”

今日房县网讯记者李准报道:5月7日,房县召开“推行公筷公勺 践行文明公约”宣传动员会,县委常委、宣传部长董诠闻,副县长丁选清、部分县直单位、大型餐饮服务单位代表参加会议。

会议号召,各餐饮服务单位要自觉树立健康服务理念,为食客配备“公筷公勺”等公用餐饮具,使之成为每张餐桌的“标配”。要转变陈旧观念,主动引导消费者使用“公筷公勺”取餐,摒除“一双筷子吃天下”的旧习,养成分餐、分食的良好习惯。

丁选清提出,各餐饮服务单位要充分认识开展“推行公筷公勺”行动的重要意义,争做“推行公筷公勺”行动的先行者和示范者,全面践行《房县十大文明卫生健康公约》,自觉树立健康服务理念,为食客配备“公筷公勺”等公用餐饮具,使之成为每张餐桌的“标配”,让“公筷公勺”成为“新食尚”。

县委常委、宣传部长董诠闻要求,全县餐饮从业者要带头树立文明餐桌新风尚,在餐饮服务中积极落实“墙有宣传、桌有提示、菜有公筷、汤有公勺”要求,率先示范推广使用公筷公勺,当好示范标杆,各餐饮单位要积极引导适量“光盘”行动、全面实行明厨亮灶、主动接受社会监督;要强化监管,加大对餐饮单位“公筷公勺”“消毒碗筷”检查频次和餐饮器具监督抽检力度,对使用不合格餐饮具的餐饮单位要依法予以处罚,对检查中发现的问题,要及时提出整改意见,并跟踪督促餐饮服务单位整改到位,以落实公筷公勺行动,科学处置餐厨废弃物为切入点,打好践行文明卫生公约组合拳。

会议对餐饮服务行业餐厨废弃物“收、储、运、处”做出具体安排,县餐饮服务协会就推进“公筷公勺·健康饮食”、履行食品安全主体责任、规范处置餐厨废弃物作表态发言。